あなたは今日、からあげを食べましたか？
どうも、からあげ紳士です。

今回、からあげ鍋の噂を聞きつけ、
ここ練馬にやってきました。

「からあげ鍋」のタレコミの真相を確かめた結果を
あなたにこっそりお伝えいたします。

加賀恭◯郎の町、練馬にやってきました

私はかの名刑事でもうなるほどの謎に直面しました。
なんと、練馬に「からあげ鍋」なるものがあるというのです。

からあげ。。。。。鍋謎です。。。

さて「からあげ鍋が練馬にある」そんなタレコミ情報を聞きつけ、
日々を悶々としていた私ですが、「考えてもしかたない、もう食べに行こう」と、
練馬までやってきました。

からあげ鍋を提供してくれるお店は、練馬駅すぐのところにあるようです。
色々なお店の並ぶ路地に入ると看板を見つけました。

からあげの「か」の字も感じさせないこのお店、
ただ、もう練馬駅に降りた時から私はこのお店の「気」を感じ取っていました。
スカ◯ター（iPhone）に頼るようなマネはしません。自然と足が向かうのです。

ビルの二階に階段で上がると、
おしゃれな店内が歓迎してくれます。

流れるように席につきメニューをチェックします。

そこには、「名物！！唐揚げファイヤー鍋」の文字が！！！

「現場百ぺん」とあるように、行動が大事ですね。
お店に入り、すぐ謎を解く事が出来ました。

早速オーダーします。

からあげ鍋DA！！

おや、からあげはどこかな？と探していると、別盛りでの登場です。

「主役は遅れて登場する」とはこのことですね。

おや？何か隠れているようです。。。

これが「名物！！唐揚げファイヤー鍋」秘伝の「ファイヤーソース」です。

店員さん「フリ、じゃなくかなり辛いですよ。。。フリ、じゃなく。。。」

からあげ紳士「（フリ、だろ）わかりました。ご忠告ありがとうございます。」
※別の回で記載しますが、からあげ紳士はこのソースの怖さを存分に味わうことになります。

食べ方を聞くと、まず沸騰させ野菜がしんなりしてからからあげを投入、
基本1分待ちますが、そこはおこのみで！という流れのようです。

そろそろかな、、、

いざ！！！からあげを、、、投入！！！！！！
※湯気でぼやけてしまい申し訳ございません。

1分ほど待ちます。
たかが1分でも、このお預け状態が一番苦しいですよね。

 

早く食べたい衝動を抑えながらなので、少し盛りつけが雑ですが許してください。
あなたならわかるはずです。。。

からあげを前に我慢する辛さが。。。

さて、お味ですが、白だしをベースにしたお出汁はあっさりしており、
キャベツ、人参、もやしなどの野菜と舞茸、しめじの旨味吸い取りコクのある
味になっています。

肝心のからあげですが、なんと衣が崩れないのです！
ふやけてしまうかと思いきや、しっかりとその形を保っています。

味も、お出汁に負けないように、濃い目の味付けが衣、お肉ともに施され、
しっかりとからあげ自体の味を楽しめます。
おそらく使用されているであろうアジア的なスパイスもかすかに感じます。

味にインパクトをもたらすファイヤーソースをかけると、
刺激的な辛さを楽しめました。
※ファイヤーソースの恐ろしさはもう少し後に知ることになります。

さて、からあげ伯爵と競うように食べていると、
あっという間になくなってしまいました。

このあとはもちろん？

そう、締めですよね！

店員さんが自身を持って勧める雑炊セット

店員さんにお薦めをきくと「雑炊でしょう！」とのこと。

鍋奉行であるからあげ伯爵につくってもらうことにします。

「この料理は美味しいのかい？」
そう聞かれたらあなたは何と答えますか？

これほど簡単な問いかけもないですよね？
その問いかけすら愚問であることを感じさせる存在感です。

溶き卵にも出汁？醤油？どちらかはわかりませんが、
しっかりと味がついていました。

その溶き卵を流し入れ、少し煮込むと完成です。

からあげの風味がほのかに感じる今までにない雑炊でした。

初めは「からあげ鍋」？揚げものを鍋にはできないでしょう。
そんな気持ちでいっぱいでした。

ただ、食べた後は、もう、天才かと。
これを考えた方は天才かと。そう思わざるを得ない満足感を残してくれました。

百聞は一見にしかず、みなさんも練馬に来た際はAkiTakaさんで
「からあげ鍋」を楽しんでください。

＝＝＝お店情報＝＝＝

• お店の名前 ：AkiTaka（アキタカ）
• お店の住所 ：東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテIII-2F
• お店の番号 ：03-5946-9855
• お店の営業時間：［ランチ］11：30-16：00
  ［ディナー］17：30-翌1：00
• お店の定休日 ：無休
• お店の席数など：36席 （カウンター6席、テーブル30席）

＝＝＝からあげ情報＝＝＝

• からあげの大きさ　　　：一口半サイズ
• からあげの匂い　　　　：スパイシー
• からあげのジューシーさ：肉汁少なめ
• からあげの味付け　　　：ニンニク醤油とアジアンスパイス（おそらく）
• からあげの衣の食感　　：お鍋に入れる前→パリパリ、お鍋に入れた後→口の中で溶けます
• からあげのお肉の種類　：もも肉

食べに行く

Sponsored Link