砂町銀座周辺で気さくなからあげ屋を発見
こんにちは。からあげ伯爵です。
「また砂町銀座ですか？」
そんな声が聞こえてきそうですが・・・
ただ今回は砂町銀座内ではなく、その手前で気になるお店を発見しました。
今回は西大島駅から少し歩いたところにある、気さくなからあげ屋店主「おっちゃん」が経営する「あげあげ」さんをご紹介します。
こちらの店舗ですが、からあげが大好きな人であれば、すぐに気づくはずです。
なぜなら、黄色い店構え、キュートな鶏のキャラクター、「あげあげ」という名前。
それはもう、からあげを連想させます。なんなら僕らは100m手前くらいから気づきました。からあげの勘がキュピーンです。
マスコットキャラクター「チーちゃん」がずらり
店内を見渡すと、「あげあげ」のマスコットキャラクター無数の「チーちゃん」がお出迎えしてくれます。
これはポストカードとして子供に配っており、次回来店時に色を塗った「チーちゃん」を持参するとサービスしてもらえるそうです。※サービスの内容は直接おっちゃんに聞いてください。
こちらのポストカードの数から見ても、町のみなさんから愛されている店だということを感じました。
店内にもチーちゃんが描かれています。お店に行った際は是非探してみてください。
気さくな店主「おっちゃん」
こちらがあげあげの店主こと、おっちゃんです。
僕らは出会って３秒で仲良くなりました。きさくに話してくれるので、みなさんも気軽に話かけてみてください。
「あげあげ」という名にふさわしく、おっちゃんもテンションあげあげでした。
※ちなみにおっちゃんは、からあげ屋の店長になってみたい方を大募集しています。からあげ屋に興味のある方はご連絡ください。
鶏肉本来の味を感じるあっさりからあげ
そんなおっちゃんが僕らに出してくれたウェルカムからあげはこちら。
揚げ油にラードを使用しておらず、とてもあっさりしていて、鶏肉の本来の味が引き出されています。大きさも一般的なからあげよりも一回り小さいので、お子さんや女性にも人気があるそうです。
そして僕らが特に感じたのは「サクサク感」！
こちらの正体は後程お話します。
おっちゃんのこだわり「秘技からあげ2度揚げ」
提供するからあげで特にこだわりを持っているのが、「2度揚げ」です。
1度めの揚げで鶏肉内に火を通し、2度めの揚げで衣をカリッと仕上げる。僕らが感じたからあげのサクサク感の正体はこれでした。
ここには、「からあげの最高の状態を感じて欲しい」「熱々の状態のからあげを食べて欲しい」というおっちゃんの想いが込められています。
僕らはその想いを直球で感じました。
からあげの味付けはお好みで
からあげの味をあっさりしたものにしている理由として、「いろんな味を楽しんでほしい」というおっちゃんのポリシーがあるからです。
実は、からあげ用に味付けする調味料がたくさん用意されており、全て無料で使えます。（ポン酢、わさびマヨネーズ、カレー塩等）
結構迷ってしまうので、とりあえずおっちゃんにおすすめを聞いてから選んでみましょう。
僕らもたくさんの味を試させてもらいましたが、なんと写真を撮るのを忘れていました。。
調味料で楽しみすぎました。。
いろいろ頂いた中で、僕としては、わさびマヨネーズがおすすめでした。
からあげ以外にも、「あげたこやき」や「チュロス」などバラエティ豊かなメニューがそろっていましたが、今回はからあげのみの紹介とさせていただきます。
気になった方は是非砂町銀座近くの「あげあげ」に足を運んでみてはいかがでしょうか。
＝＝＝お店情報＝＝＝
- お店の名前 ：あげあげ
- お店の住所 ：東京都江東区北砂2-7-7
- お店の番号 ：050-5539-6154
- お店の営業時間：11:00～20:00
- お店の席数など：4席
＝＝＝からあげ情報＝＝＝
- からあげの大きさ ：やや小さめ
- からあげの匂い ：香ばしい醤油
- からあげのジューシーさ：あっさり目
- からあげの味付け ：やや薄味
- からあげの衣の食感 ：サクサク（2度揚げしているため）
- からあげのお肉の種類 ：もも肉
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